Direktlänk till inlägg 19 december 2009
Nu har vi ätit en supergod middag med inbakad fläskfile och klyftpotatis. Vi har dessutom lyckats få in farmor och farfar på en jättemysig fika. Mina lussebullar blev kanongoda!
Jag såg på nyhetsmorgon när det var kanelbullens dag, att bagaren verkligen underdoserade med mjölet, och sa att bara man knådar ordentligt både länge och väl så blir det en bra deg. Man ska inte ha så mycket mjöl som det alltid står i recepten.
Så nu drog jag ner mjölmänden från 1,8 till 1,3 l. Sen lät jag assistenten jobba degen i säkert en kvart. Den var ännu väldigt kladdig, men det struntade jag i. När jag sen skulle baka ut katterna, använde jag så lite mjöl som möjligt. Bara så jag precis klarade mig från att fastna i degen alldeles.
Och nu är de lätta som luft.......Och kanongoda!
Vilken trötthet jag upplever just nu! Två veckor in i arbete efter en väldigt lång semester och det är klart att det tar på krafterna att komma in i rutiner igen, lära mig nya rutiner för ändrade arbetsförhållanden, jobba ihop mig med nya kollegor ...
Som på ett fullastat lasbilsflak längs en dammig grusväg genom den indiska landsbygden känns det. Trångt bland människorna, gråtande barn och snarkande äldre. Det är bara yrande fjädrar från hönsburarna staplade på taket som saknas. Jag sitter på...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | ||||
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | |||
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | |||
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
|||
28 | 29 | 30 | 31 | ||||||
|